LediCat:
Рулена ты как ?
Как у вас с погодой ?
Я сегодня смотрела блогера из Гостагаевской под Анапой. Серость такая на улице и они там в шапка и куртках. 

Для нас это весна холодная. 

Поперлу на тепло отношений и радостные события! 

Rulena:
Поперлу на тепло отношений и радостные события! 

Беру свой кусочек) Спасибо, Рулена((())) 

Приветы всем) 
Как же хорошо, когда солнце и голубое небо) И правда, от серости такая хандра. 
Внук печет сырники) под моим руководством Надо чем то отвлекать его от этих тиктоков)  По рецепту юриста-кулинара) 
На вид получаются вкусные, на вкус не знаю) Сыпали все на глазок, т. к. весы сломались. 

Ой! Не сырники, а сочники

Вась,ого какие красивые! супервнук у тебя

приветы
да,настроение с солнышком совсем другое)

nata1208:
Вась,ого какие красивые! супервнук у тебя

)  И вкусные! 

Васёна:
)  И вкусные! 

Please ....Video s rezeptom!

я увлеклась))) сгоняла в другую пятерку) 
там на другое скидки изначально
набрала зубных паст, шампуней, ватных дисков
ещё две зубные щетки навороченные
поохотилась, короче

Рита, переслала

nata1208:
я увлеклась))) сгоняла в другую пятерку) 
там на другое скидки изначально
набрала зубных паст, шампуней, ватных дисков
ещё две зубные щетки навороченные
поохотилась, короче

Молодец, я тоже хотела еще сходить, кое-что прикупить, но тормознулась))))

Васёна:
Ой! Не сырники, а сочники

какие аппетитные 
молодец внучок

привет, девочки. 

У нас примулы цветут дикие, в огороде. 

Rulena:
У нас примулы цветут дикие, в огороде. 

и клубника 

Привет, девочки!
Солнышко, плюс 11 градусов, сухо!
А ещё с утра Васёнины и внучика сочники!
Примулы! Эх, жизнь налаживается! 

Пумита, как твоя спинка? Как лечишься?

Наконец то постриглась. Аж голова легче стала 

Lira:
Наконец то постриглась. Аж голова легче стала 

Ну похвастайся! Покажись 

Vita:
Ну похвастайся! Покажись 

Да я на фото прям совсем грусть печаль 
Могу только сзади 

Спина такая мощная 

Хорошая форма, такая аккуратная!
Ты покрасилась тоже?
Спина только кажется такой из-за близкого расстояния.
Эффект самоварной картинки.
Так что не бери в голову.
Я тоже всегда в обмороке от селфи, там всегда нос в половину лица ))))

Сегодня прошла только 5 км, но интенсивно, отправила дочке в Англию посылку, в прошлом году было проще, сейчас ещё и таможенные декларации нужно заполнять. Потом прогулялась. 

А сейчас буду печь коржи на Наполеон. 

Vita:
Хорошая форма, такая аккуратная!
Ты покрасилась тоже?
Спина только кажется такой из-за близкого расстояния.
Эффект самоварной картинки.
Так что не бери в голову.
Я тоже всегда в обмороке от селфи, там всегда нос в половину лица ))))

Да, покрасилась. Сама  

Lira:
Да, покрасилась. Сама  

Уважаю! 

Пошла ка я тоже потопаю.

Lira:
Ледичка, это молодой автор, моя землячка, мы во Франции были в одной компании. У нее уже 2 книга. Но на русском наверное нет. Татьяна Цыбуляк. Стеклянный сад, так наверное бы перевели с румынского. 

Привет всем.
Лори, масса статей, но ни одной книги в продаже или просто скачать не нашла. Прочитала про Татьяну. Очень приятная мадам . 

nata1208:
я увлеклась))) сгоняла в другую пятерку) 
там на другое скидки изначально
набрала зубных паст, шампуней, ватных дисков
ещё две зубные щетки навороченные
поохотилась, короче

И я мыло, туалетной бумаги, прокладок разных нам с Ликой и вот такое средство для посуды, оно было 151, по скидке 59 и ещё минус 25 %. Вроде 44 рубля вышло)))

Да, это она. И книга. Но вроде на русском нет. Хотя уже на многих языках переведена. 
У нее есть ещё одна, ее первый роман, его даже включили в программу в некоторых  школах во Франции, в прошлом году. 

Таня, да, приятная, и одновременно серьезная и смешная. Как я писала , мы были в одной компании несколько лет. Очень простая, без короны на голове )) Была в Молдове журналисткой, потом  вышла замуж за состоятельного англичанина, переехали во Францию, и тут начала писать. 
LediCat:
Привет всем.
Лори, масса статей, но ни одной книги в продаже или просто скачать не нашла. Прочитала про Татьяну. Очень приятная мадам . 

А книга меня потрясла, я во многом нашла себя, в детстве,  юности.. 

Такие у меня суперские коржи получаются, как никогда. Я немного поменяла способ раскатки теста. И они прям слоями

Lira:
Такие у меня суперские коржи получаются, как никогда. Я немного поменяла способ раскатки теста. И они прям слоями

Лирочка, расскажи что за тесто и что поменяла в раскатке?
Выглядит потрясающе!

Vita:
Лирочка, расскажи что за тесто и что поменяла в раскатке?
Выглядит потрясающе!

Витусь, тесто слоёное. 

200 гр сливочного масла- 
500 гр муки
1 яйцо
150 мл очень холодной воды
1 ст ложка уксуса
соль

крем-
8 желтков
1,5 л молока
5 ст ложек крахмала
2 стакана сахара
200 гр сл масла
ваниль

важно!!! все делать очень быстро, чтобы масло не грелось от рук (можно даже в планетарном миксере, если есть специальная насадка)
тесто я делаю так- (заранее ставлю в морозилку масло)
в миску высыпаю муку,  и туда тру на большой терке масло. масло нужно обваливать в муке, так проще и легче тереть.
после этого быстро(!) руками трем муку с маслом, получается приятная на ощупь крошка

отдельно разбиваем 1 яйцо в холодной воде, добавляем уксус (можно водку) и все это выливаем в нашу крошку. и не размешиваем! а как будто собираем все в шар. лепим такой шар, если там что -то с него сыплется, не страшно. 
и теперь волшебный момент))) который и делает тесто таким слоистым:
шар раскатываем, толстым слоем, и начинаем складыватьего как будто в конверт. 
собрали один раз- опять раскатали, опять складываем, и так раз 5. потом из  теста руками формируем колбаску. и делим на 8 частей. из каждой части быстро формируем шарики- они не должны быть идеально гладкими, все шарики раскладываем на тарелку, укрываем пленкой- и в холод на 1-2 часа. 
потом раскатываем, колим вилкой, и в духовку- 
разрезаем круг когда корж еще горячий. отсатки- в сторону, они будут нужны еще

крем:
сахар трем с желтками, добавляем часть молока ( 1 литр) , ставим на огонь, и постоянно помешиваем, чтобы желтки не свернулись. 

отдельно 5 ложек крахмала хорошо размешиваем в пол литре оставшегося  холодного молока. когда молоко с желтками горячее, добавляем разбавленый крахмал. и все размешиваем хорошо. 
я очень люблю  в молоко при варке добавлять стручки ванили, крем получается прям супер ванильный и ароматный. если нет стручков- то экстракт тоже подойдет. 

когда крем хорошо загустел (остаются следы после ложки или венчика) снимаем с огня и переливаем в чистую посуду, для остывания. когда он еще теплый, вводим в крем сливочное масло кубиками, все размешиваем, накрываем пленкой в контакт, и отправляем в холодильник до полного остывания. 

потом собираем торт. на каждый корж- обильное количество крема. у меня получаеся на каждый корж-4-5 ложек крема. 
завернуть в пищевую пленку и в холод на ночь. на второй день остатки коржей пальцами растереть в крупную крошку и ею облепить весь торт ) 

вот и все. дольше писать чем делать

Lira:
Витусь, тесто слоёное. 

200 гр сливочного масла- 
500 гр муки
1 яйцо
150 мл очень холодной воды
1 ст ложка уксуса
соль

крем-
8 желтков
1,5 л молока
5 ст ложек крахмала
2 стакана сахара
200 гр сл масла
ваниль

важно!!! все делать очень быстро, чтобы масло не грелось от рук (можно даже в планетарном миксере, если есть специальная насадка)
тесто я делаю так- (заранее ставлю в морозилку масло)
в миску высыпаю муку,  и туда тру на большой терке масло. масло нужно обваливать в муке, так проще и легче тереть.
после этого быстро(!) руками трем муку с маслом, получается приятная на ощупь крошка

отдельно разбиваем 1 яйцо в холодной воде, добавляем уксус (можно водку) и все это выливаем в нашу крошку. и не размешиваем! а как будто собираем все в шар. лепим такой шар, если там что -то с него сыплется, не страшно. 
и теперь волшебный момент))) который и делает тесто таким слоистым:
шар раскатываем, толстым слоем, и начинаем складыватьего как будто в конверт. 
собрали один раз- опять раскатали, опять складываем, и так раз 5. потом из  теста руками формируем колбаску. и делим на 8 частей. из каждой части быстро формируем шарики- они не должны быть идеально гладкими, все шарики раскладываем на тарелку, укрываем пленкой- и в холод на 1-2 часа. 
потом раскатываем, колим вилкой, и в духовку- 
разрезаем круг когда корж еще горячий. отсатки- в сторону, они будут нужны еще

крем:
сахар трем с желтками, добавляем часть молока ( 1 литр) , ставим на огонь, и постоянно помешиваем, чтобы желтки не свернулись. 

отдельно 5 ложек крахмала хорошо размешиваем в пол литре оставшегося  холодного молока. когда молоко с желтками горячее, добавляем разбавленый крахмал. и все размешиваем хорошо. 
я очень люблю  в молоко при варке добавлять стручки ванили, крем получается прям супер ванильный и ароматный. если нет стручков- то экстракт тоже подойдет. 

когда крем хорошо загустел (остаются следы после ложки или венчика) снимаем с огня и переливаем в чистую посуду, для остывания. когда он еще теплый, вводим в крем сливочное масло кубиками, все размешиваем, накрываем пленкой в контакт, и отправляем в холодильник до полного остывания. 

потом собираем торт. на каждый корж- обильное количество крема. у меня получаеся на каждый корж-4-5 ложек крема. 
завернуть в пищевую пленку и в холод на ночь. на второй день остатки коржей пальцами растереть в крупную крошку и ею облепить весь торт ) 

вот и все. дольше писать чем делать

Спасибо, дорогая! 
Сохранила.
Обязательно сделаю после Пасхи.

Vita:
Спасибо, дорогая! 
Сохранила.
Обязательно сделаю после Пасхи.


если будут вопросы, то я на связи 

Lira:
если будут вопросы, то я на связи 

Супер! Он большой получается?
8 коржей отдельно каждый выпекать?

Vita:
Супер! Он большой получается?
8 коржей отдельно каждый выпекать?

да, большой, где-то на 2,5 кг
ты можешь сделать из половины ингредиентов, поменьше

да, коржи отдельно. у меня кожи диаметром 20 см получаются

Витусь, вот так его можно украсить

Лир, буду у тебя консультироваться 

Морюшко

Морюшко и солнУшко 

у нас дожжжждь

смотрю фигурное катание
первый раз с детства))
пьедестал женский наш!!!
вспомнила как в детстве с ума сходила по Скотту Гамильтону)
страшненький,но как он прыгал-аааа

медали сами себе надевают
какой дурдом

на пьедестале в масках
и.. Чайковский вместо гимна

это ты олимпиаду смотришь? а какая? фигурное катание же на зимних... 
я тоже смотрела в детстве, знала всех фигуристов, собирала открытки с их фото)

Lira:
это ты олимпиаду смотришь? а какая? фигурное катание же на зимних... 
я тоже смотрела в детстве, знала всех фигуристов, собирала открытки с их фото)

чемпионат мира
в Швеции

nata1208:
чемпионат мира
в Швеции

а! короче, я еще тот фанат спорта))))